Kürbiscreme Suppe Zutaten1 Hokkaido Kürbis 4 Kartoffeln 2 Msp. Muskatnuss 2 TL Kokosöl 200 g Shiitake 1 rote Zwiebel 2 Knoblauchzehen ½ Bund Petersilie 50 ml Riesling ½ Zitrone, Saft 4 EL Leinöl 2 TL Honig 4 TL Mandelmus Granatapfelkerne Mandelsplitter Salz von …
Green Broth Suppe
Green Broth Suppe Zutatenfrische Kräuter (wie Koriander und Petersilie) 1 Chili 1 cm dicke Scheibe Ingwer 1 Karotte 1/2 Lauch 1/2 kleiner Sellerie 3 Shiitake-Pilze, getrocknet 4 Champignons 1 kleine Kurkumawurzel 1/2 TL Schneekoppe Meersalz 1 TL Kokosöl Grünkohl oder Spinat rote Zwiebel frische …
Kraftbrühe
Kraftbrühe Zutaten2,5 Liter Wasser Suppengemüse Knoblauch 1 EL Bockshornkleesamen 400 g Rindermarks-Knochen 1 Prise Pfeffer 1 TL Schneekoppe Meersalz 100 ml Schneekoppe Sauerkrautsaft Zubereitung Das Gemüse putzen, aus dem Knoblauch das Grün entfernen und alles in grobe Stücke …